O projeto de irrigação centra-se na técnica utilizada pelos agricultores para levar água para suas plantações, tendo em vista que esta é primordial para o crescimento das plantas. Em regiões muito secas, a irrigação substitui a chuva, aumentando bastante à produção agrícola, cujo planejamento e monitoramento do projeto tende a garantir o equilíbrio ambiental da área.